酥炸魚條佐塔塔醬 美式餐廳的排行料理！

材　料：鯛魚肉、鹽巴、黑胡椒、低筋麵粉、蛋液、麵包粉、食用油

塔塔醬：水煮蛋、洋蔥丁、酸黃瓜醬、原味優格、美乃滋、洋香菜葉

作　法：

1魚肉切條，用鹽巴及黑胡椒調味，再依序裏上麵粉、蛋液、加了食用油的麵包粉。

2把魚條放入氣炸鍋，設定200度氣炸12分鐘。

3等待的時間製作塔塔醬，把洋蔥切小丁，泡水後輾乾。

4水煮蛋的蛋黃搗成泥、蛋白切丁小丁，與輾乾的洋蔥丁、市售酸黃瓜醬、美乃滋、優格一起拌均，最後灑上洋香菜葉裝飾即可。

備註：

1請選用小顆粒的麵包粉，影片材料誤用成炸蝦專用的麵包粉，所以成品較為立體。

2沒有噴油瓶的人，可以在麵包粉內拌入適量的食用油，成品酥脆美味。

3沒有酸黃瓜醬的人，可以把小黃瓜切丁過水輾乾，用白醋和檸檬汁浸泡替代。

貴夫人微電腦氣炸鍋詳細介紹：

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